廈門蔬菜配送公司：蔬菜配送要注意的問題

　　你知道廈門蔬菜配送公司的配送需要注意什么？配送路線優(yōu)化：配送運(yùn)輸通常面對(duì)大量用戶，適合小批量、多種類的貨物運(yùn)輸，路線很短但是很復(fù)雜，同一條路線往返多次，路線相對(duì)固定，即使一條路線的運(yùn)輸成本不多，但總成本可以因多次而減少很多，由于配送和運(yùn)輸?shù)莫?dú)特性，合理規(guī)劃配送路線對(duì)配送成本的影響遠(yuǎn)大于一般運(yùn)輸，因此，必須在統(tǒng)籌規(guī)劃的基礎(chǔ)上，制定高效的運(yùn)輸路線，選擇合理的運(yùn)輸方式和手段，通常以汽車為主要交通工具，這也是整個(gè)配電網(wǎng)優(yōu)化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確定合理的配送路線，就是用少的動(dòng)力，走短的里程，花少的成本，通過少的環(huán)節(jié)，把貨物以快的速度運(yùn)送到用戶手中，確定配送路線涉及的因素很多，主要有運(yùn)輸距離、運(yùn)輸環(huán)節(jié)、運(yùn)輸方式、運(yùn)輸時(shí)間、運(yùn)輸成本等，從本質(zhì)上講，配送中的合理路線選擇問題往往是多目標(biāo)的，也就是說，從產(chǎn)品供應(yīng)源頭開始的一條路線受到不止一個(gè)目標(biāo)的影響，目標(biāo)可以是低的運(yùn)輸成本、低的運(yùn)輸風(fēng)險(xiǎn)、短的運(yùn)行時(shí)間或需求滿足等。

　　廈門蔬菜配送公司：蔬菜配送和餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化

　　目前，人們關(guān)心的是食品安全，無公害蔬菜的生產(chǎn)尤為重要，對(duì)于餐飲企業(yè)來說，重要的問題是如何讓消費(fèi)者吃到真正的無公害蔬菜，一般市場上的餐飲行業(yè)都沒有明確的采購蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)，只能買市場上賣的東西，即使蔬菜有質(zhì)量問題，也找不到源頭，沒有一定的標(biāo)準(zhǔn)，餐飲行業(yè)很難發(fā)展，目前，廈門的蔬菜配送公司遠(yuǎn)佳餐飲正致力于餐飲標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，建立配菜中心，實(shí)施配菜標(biāo)準(zhǔn)化管理，讓消費(fèi)者吃到符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜，因此，實(shí)施蔬菜配送勢(shì)在必行。

　　一、實(shí)行蔬菜配送，可以把多層次、小批量的采購變成大集團(tuán)公司的大批量采購，有利于訂單農(nóng)業(yè)和綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)的建立，可以從蔬菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)扼制不安全食品的產(chǎn)出和銷售。

　　二、實(shí)行蔬菜配送，有利于建立標(biāo)準(zhǔn)化的餐飲服務(wù)，有利于提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，有利于消費(fèi)者對(duì)餐飲服務(wù)的監(jiān)督。

　　三、實(shí)行蔬菜配送，將從根本上改變餐飲業(yè)的分散經(jīng)營為集團(tuán)軍經(jīng)營，有利于餐飲管理水平的提高和餐飲從業(yè)人員的管理，同時(shí)也可以提高自己的業(yè)務(wù)水平。

　　四、實(shí)行蔬菜配送，可以有效轉(zhuǎn)化餐飲加工中產(chǎn)生的下腳料，降低餐飲生產(chǎn)成本。

　　五、實(shí)行蔬菜配送，可以提高蔬菜加工的機(jī)械化程度，降低人工成本，有利于降低整個(gè)餐飲服務(wù)成本。