冬天到了，天高氣爽，各種病菌也隨之活躍。因此，在秋季，食品安全問(wèn)題就顯得尤為重要。

下面跟隨小編一起來(lái)學(xué)習(xí)我們身邊的食品安全小知識(shí)吧！

食品安全小常識(shí)

01.什么是食品安全？

食品安全，是指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何危害。

02.如何選購(gòu)安全食品？

俗話說(shuō)，“民以食為天，食以安為先�！笔称钒踩�是我們健康組成的重要一環(huán)。所以，在選購(gòu)時(shí)我們要多加注意，小心提防，務(wù)必做到以下“五不買”：

(1)無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)的食品不能買。在我們選購(gòu)食品時(shí)，盡可能選擇在食品安全示范店和證照齊全的食品店等正規(guī)店鋪購(gòu)買。

(2)有包裝的食品標(biāo)簽內(nèi)容不全的不能買。標(biāo)識(shí)內(nèi)容不全、不清楚的包裝食品，一般存在安全隱患的可能性比較大，這樣的食品不能買。

(3)感覺(jué)不好的食品不能買。感覺(jué)不好的食品是指變味、變色、混濁、雜質(zhì)、結(jié)塊、異物、發(fā)粘、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、腐敗變質(zhì)等現(xiàn)象。

(4)假冒偽劣、摻雜使假的食品不能買。即一些不法份子為謀取暴利對(duì)食品采取摻兌、替代、混充、假冒等手段，使食品質(zhì)量降低，嚴(yán)重危害消費(fèi)者的健康。

(5)過(guò)期食品不能買。購(gòu)買食品時(shí)，一定要注意標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。一旦過(guò)期，食用后可能影響到我們的健康，還可能發(fā)生食物中毒事件。